در میان انواع دیگر مشاغل ، تجارت رستوران را می توان به یکی از جذاب ترین اشیا investment سرمایه گذاری نسبت داد. سرمایه گذاران بالقوه از عملکرد ساده چنین شرکتی و تقاضای خدمات آن الهام می گیرند. صرف نظر از این که بخواهید یک مجموعه نخبگان یا یک کافه کوچک کنار جاده را تجهیز کنید ، موفقیت تا حد زیادی به محل و فضای داخلی موسسه بستگی دارد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
مکان رستوران را مشخص کنید. در حالت ایده آل ، تأسیسات باید تا آنجا که ممکن است به مشتری نزدیک باشد. واقعیت این است که مصرف کننده مدرن قصد ندارد وقت گرانبهای خود را به دنبال لذت بردن تلف کند ، بلکه تمایل دارد که آنها را در مکانهایی که در فاصله پیاده روی قرار دارند دریافت کند.
گام 2
اگر می خواهید یک رستوران غذاخوری خوب و گران قیمت افتتاح کنید ، افتتاح یک رستوران در مرکز تاریخی شهر ، در یک منطقه تجاری شلوغ را در نظر بگیرید. برای یک نهاد دموکراتیک تر ، کانون زندگی جوانان ، یک شهر کالج ، مناسب تر است. کافه کودک بهترین مکان در مکان های تفریحی و پیاده روی برای کودکان است ، به عنوان مثال در باغ های عمومی. مناطق حومه ای را با موقعیت مناسب تخفیف ندهید ، این امر باعث ایجاد تعادل در هزینه های شروع کار و درآمد می شود.
مرحله 3
یک بسته اسناد برای ساخت یک رستوران جمع کنید. با یک نتیجه گیری فنی شروع کنید ، که باید حاوی توصیفی از ویژگی های ساختمان ، دیوارها ، سقف ها ، ارتباطات باشد. اگر قصد فروش نوشیدنی های الکلی قوی در رستوران را دارید ، مساحت منطقه فروش نباید از 50 متر مربع کمتر باشد. متر
مرحله 4
در پروژه فن آوری ، محوطه فنی ، تجهیزات و ویژگی های فرآیند فن آوری رستوران را توصیف کنید. در طراحی دستگاه گرمایش و تهویه ، مناطق مختلفی را تهیه کنید که از نظر هدف و شرایط میکروکلیم محل ناهمگن هستند. تأمین آب و فاضلاب را به عنوان یک پروژه جداگانه طراحی کنید. یک رستوران جامد باید دارای سیستم تصفیه آب مستقل باشد.مرحله مهم در طراحی اسناد پروژه ، سیستم منبع تغذیه است. سیستم منبع تغذیه باید برای افزایش بار طراحی شود. یک راه حل عالی می تواند دستگاه منبع انرژی مستقل اضافی باشد.
مرحله 5
برای اطمینان از کیفیت کار ، اجرای نهایی اسناد فنی را به سازمان طراحی که دارای مجوز برای چنین فعالیت هایی است ، بسپارید.
مرحله 6
پروژه تمام شده را با معمار ، سازمان آتش نشانی ، مقامات کنترل بهداشت هماهنگ کنید. فقط در این صورت است که می توانید رستوران را شروع کنید.
مرحله 7
برای طراحی دکوراسیون داخلی رستوران بدون اعتماد به سلیقه و تخیل خود از افراد متخصص دعوت کنید. هزینه های انجام کار در زمینه چیدمان یک فضای داخلی جذاب مطمئناً در آینده نتیجه خواهد داد.
