دونات ها همبرگرهایی هستند ، با یا بدون برگر ، که از خمیر مخمر درست می شوند ، در روغن سرخ می شوند و با پودر قند پاشیده می شوند. انواع معمول دونات ، شیرینی است که به طور سنتی به شکل یک حلقه کوچک ساخته می شود. و در واقع ، و در مورد دیگر ، مورد تقاضای مخاطبان مصرف کننده است.
لازم است
- - طرح تجاری ؛
- - مجوزها
- - تجهیزات؛
- - محصولات ؛
- - کارکنان
دستورالعمل ها
مرحله 1
تحقیقات بازاریابی را انجام دهید و مفهومی بنویسید که در آن باید نام تأسیسات آینده ، طراحی داخلی ، ویژگی های منو ، سیاست های استخدام و خدمات شما نشان داده شود. با توجه به مفهوم ، مکانی را برای پیراشکی انتخاب کنید. مطلوب است که در یک منطقه عابر پیاده با جریان مداوم مصرف کننده واقع شود. شهربازی ها و دیگر مناطق تفریحی آخر هفته ترافیک کافی مشتری در روزهای هفته را فراهم نمی کند.
گام 2
یک طرح تجاری بنویسید. بهتر است این کار را انجام دهید ، از قبل ایده محل تأسیس را داشته باشید ، اما قبل از امضای قرارداد اجاره. متأسفانه ، واقعیت این است که محل های مایع در یک منطقه کوچک خیلی سریع یک مستاجر پیدا می کنند ، بنابراین نوعی "ماهی" از طرح تجاری باید از قبل آماده شود. بنابراین ، به عنوان مثال ، از قبل می توانید مشخصات تجهیزات لازم برای راه اندازی فروشگاه پیراشکی ، کارکنان ، محاسبه هزینه های ثابت و متغیر و غیره را تهیه کنید.
مرحله 3
تعمیرات لوازم آرایشی را انجام دهید. اگر قبلاً یک شرکت غذایی در اتاق مستقر شده باشد ، به احتمال زیاد نیازی به تغییر ارتباطات مهندسی نیست. هنگام تغییر نمایه ، در بیشتر موارد ، باید با آنها شروع کنید. به یاد داشته باشید که دونات ها غذاهای سرخ شده هستند ، بنابراین تهیه خوب از اهمیت ویژه ای برخوردار است.
مرحله 4
تجهیزات پردازش را خریداری و ترتیب دهید. انتخاب او بستگی به طیف وسیعی از غذا و نوشیدنی دارد که قصد دارید در موسسه ارائه دهید. به طور معمول ، اینها چای ، قهوه ، کوکتل های قهوه هستند. در صورت تمایل چندین دسر اضافی. نباید منوی پیراشکی را باد کنید.
مرحله 5
مجوزهای باز شدن را از مقامات نظارتی - بازرسی آتش و روسپوتربنادزور بگیرید. اگر نقصی یافتند ، سعی کنید هرچه سریعتر آنها را برطرف کنید. هر هفته از کار افتاده اضافی با بار اضافی در بودجه شما همراه است.
مرحله 6
یک برنامه بازاریابی ایجاد کنید که شامل تبلیغات و کمپین های روابط عمومی و همچنین تبلیغاتی باشد که باعث افزایش وفاداری مصرف کننده و تبدیل بازدیدکنندگان عادی به صورت عادی شود.
