محصولات نیمه تمام در بازار مواد غذایی بسیار محبوب هستند ، بنابراین کارگاه تولید آنها نوعی تجارت سودآور و قابل اعتماد است. چگونه می توانم آن را باز کنم؟
دستورالعمل ها
مرحله 1
شرایط بازار را مطالعه کنید ، تأمین کنندگان مواد اولیه موجود در شهر خود و مکانهای احتمالی فروش محصولات نهایی را شناسایی کنید. خودتان یا با کمک متخصصان یک طرح تجاری تهیه کنید. شرایط ارائه شده توسط تامین کنندگان مواد اولیه را مقایسه کرده و بهترین گزینه را انتخاب کنید.
گام 2
فضای لازم را اجاره کنید. کلیه موارد بهداشتی و ایمنی لازم و همچنین موارد ایمنی در برابر آتش را در نظر بگیرید. اگر مقامات نظارتی شرایط کار را نامناسب تشخیص دهند ، شما اجازه کار دریافت نخواهید کرد.
مرحله 3
با در نظر گرفتن امکانات بازاریابی محصولات ، تجهیزات لازم را خریداری کنید. توصیه می شود ابتدا با حجم کمی از عرضه محصول شروع کنید ، زیرا ممکن است در اجرای آن مشکل داشته باشید. می توانید یک خط پردازش کامل برای تولید دسته کوچک محصولات نیمه تمام انتخاب کنید. اگر تصور کنید که فقط بخشی از فرآیند به صورت خودکار انجام می شود و به عنوان مثال قالب سازی یا بسته بندی محصولات به صورت دستی انجام می شود ، فقط می توانید دستگاههایی را که لازم هستند خریداری کنید.
مرحله 4
به ویژه اگر با محصولات گوشتی نیمه تمام سرو کار دارید ، تمام اسناد نظارتی و فنی لازم را انتخاب کنید. سپس در مورد شرایط تولید با ایستگاه بهداشت و اپیدمیولوژیک توافق کرده و مراحل صدور گواهینامه را طی کنید.
مرحله 5
کارکنان را انتخاب و آموزش دهید. هر کارمند باید یک پرونده بهداشتی داشته باشد و سالانه با هزینه شرکت تحت معاینه پزشکی قرار گیرد.
مرحله 6
با تامین کنندگان مواد اولیه موافقت کنید. بهتر است اگر تولیدکنندگان مواد اولیه در این نزدیکی باشند. به عنوان مثال ، برای کاهش هزینه های حمل و نقل ، توصیه می شود کارگاهی برای تولید محصولات گوشتی نیمه تمام در نزدیکی کارخانه فرآوری گوشت مستقر شود.
مرحله 7
از بسته بندی مراقبت کنید. این باید نام شرکت ، ترکیب محصول ، تاریخ و زمان ساخت و تاریخ انقضا را نشان دهد.
مرحله 8
مکانی برای فروش پیدا کنید ، اگرچه بهتر است این کار را از قبل ترتیب دهید. اینها می توانند فروشگاه های کوچک ، سوپرمارکت ها ، بازارها باشند.
