شیرینی یکی از غذاهای مورد علاقه کودکان و بزرگسالان است. تهیه آب نبات یک ایده عالی تجاری است. سازمان این شرکت کاری بسیار هیجان انگیز و سودآور است.
ثبت نام و مدارک مورد نیاز
برای افتتاح شیرینی فروشی خود ، اولین قدم ثبت نام در IFTS است. در اینجا دو گزینه وجود دارد: ثبت نام به عنوان LLC یا یک کارآفرین فردی.
در حالت اول ، زمان و اسناد بیشتری طول خواهد کشید. اما در اینجا می توانید معاملات را نه تنها با اشخاص حقیقی ، بلکه با اشخاص حقوقی نیز انجام دهید. گزینه دوم نیاز به مالیات کمتری دارد.
علاوه بر ثبت نام ، یک کارآفرین تازه کار باید تعدادی از اسناد را جمع آوری کند: اجازه از مقامات منطقه ای ، Rospotrebnadzor ، بازرسی آتش. اگر محل فروشگاه شیرینی پزی اجاره شود ، مجوز آتش نشانی لازم نیست.
تجزیه و تحلیل بازار و تجهیزات مورد نیاز
برای افتتاح کارگاه شخصی خود ، باید نوع محصولات را به روشنی مشخص کنید. مهم است که محصولات در رقابت برجسته باشند.
برای شروع یک کار تجاری ، شما باید مراحل اساسی تهیه آب نبات را یاد بگیرید. این موارد عبارتند از: ورز دادن توده شیرین ، ریخته شدن در قالبهای خاص ، خنک سازی ، لعاب دادن و بسته بندی. مهم است که شیرینی ها قبل از بسته بندی باید چندین روز در انبار نگهداری شود و فقط پس از آن فروخته شود.
شیرینی را می توان در انواع مختلف تولید کرد: با لعاب ، پر ، بو داده و غیره. پایه شکلات خود از شیر طبیعی و کاکائو ساخته شده است.
لازم به ذکر است که برای سازماندهی کارگاه تجهیزات ویژه ای لازم است. این شامل ماشین های خوی ، تونل های برودتی است. دومی برای اعمال لعاب استفاده می شود. تولید شیرینی سازی همیشه تا حد ممکن خودکار و مکانیزه است. این هزینه بر خواهد بود.
خطوط تولید شیرینی های با ظرفیت کم (150-200 کیلوگرم در روز) امروزه بسیار محبوب هستند. برای چنین فرایند فن آوری ، یک اتاق بیش از 100 متر مربع است. متر
علاوه بر تجهیزات ، شما نیاز به خرید وسایل حمل و نقل ، محل کار برای یک دفتر یا انبار نیز دارید.
فرم ها برای بدست آوردن محصولات با کیفیت از اهمیت زیادی برخوردار هستند. آنها از پلی کربنات ساخته شده اند و تنظیمات مختلفی دارند.
آخرین مرحله در سازماندهی شیرینی فروشی ایجاد روابط تجاری است.
آب نبات سازی کاری بسیار سودآور است. افتتاح حتی یک کارگاه کوچک مستلزم آن است که صاحب آن از همه مراحل کار و سرمایه اولیه زیادی آگاهی دقیق داشته باشد.
