خرچنگ آب شیرین سخت پوستی است که به طور طبیعی در نهرها ، کانال های رودخانه ها و دریاچه های با جریان کم جریان ، در دلتای رودخانه ها و در تالاب های سراسر جهان یافت می شود.
خرچنگ خوشمزه محسوب می شود و به بسیاری از غذاها اضافه می شود. حدود 300 گونه خرچنگ آب شیرین وجود دارد. سخت ترین و گوشتی ترین خرچنگ های آبی در نظر گرفته می شوند.
نحوه پرورش خرچنگ دریایی
برای پرورش خرچنگ ، مزرعه خاصی ایجاد می شود که یک برکه است. از آنجا که استخرهای طبیعی مناسب برای پرورش خرچنگ نادر هستند ، غالباً به صورت مصنوعی حفر می شوند. خرچنگ دریایی نور مستقیم خورشید را دوست ندارد و سنگ و گیاهان را در حوضچه ترجیح می دهد.
برای پرورش تجاری خرچنگ دریایی ، معمولاً یک حوضچه 1000 - 1200 مترمربعی با بانکهای شیب دار حفر می شود تا صید خرچنگ دریایی آسان تر شود. اندازه حوضچه بستگی به این دارد که چند خرچنگ دریایی تولید کنید.
به جای حوض می توانید از آکواریومی با ظرفیت 75 لیتر استفاده کنید. بسیاری از مزارع دارای چندین آکواریوم و استخر به طور همزمان هستند ، که امکان جریان مداوم رشد خرچنگ دریایی را فراهم می کند.
5-15 حیوان در هر متر مربع اسکان داده می شوند. برای کسانی که تازه شروع به پرورش خرچنگ می کنند ، کافی است 12 ماده خرچنگ باردار خریداری کرده و آنها را در حوضچه بگذارید. زمان بلوغ کل خرچنگ دریایی 6-9 ماه است. 3-4 ماه که خرچنگ های کوچک در یک استخر یا استخر جداگانه رشد می کنند ، به این موارد اضافه کنید.
آب حوضچه و بچه به مراقبت خوبی احتیاج دارند. کنترل کیفیت آب بسیار مهم است. سطح اسیدیته ، مقدار آمونیاک و سختی آب باید کنترل شود. هرچه آب در برکه بهتر باشد ، نتیجه بهتری خواهید گرفت.
برای خرچنگ مهم است که فرصتی برای پنهان شدن فراهم کند. مانند همه سخت پوستان ، خرچنگ دریایی هنگام رشد پوسته خود را می ریزد. این باعث می شود آنها در برابر حملات از نوع خود آسیب پذیر باشند. پوست پیاز ، یک سینی با بخش های پروپیلن لانه زنبوری و تراش های لوله ای می تواند به عنوان یک پناهگاه برای خرچنگ دریایی باشد.
شما باید خرچنگ دریایی را قبل از شروع گرگ و میش غروب ، سه بار در هفته ، با مخلوطی از انواع غلات یا رول های نان تغذیه کنید.
یک سیستم تامین هوا باید در حوضچه نصب شود.
برای ایجاد شرایط مطلوب برای پرورش خرچنگ دریایی ، باید حوضچه را سالیانه تخلیه و خشک کرد.
انتخاب خرچنگ دریایی برای فرزندان در بهار ضروری است. در ماه ژوئن-آگوست ، باید آب موجود در مخزن تخلیه شود تا خرچنگ دریایی بتواند در گل های زیرین فرو رفته و تولید مثل کند. در ماه سپتامبر می توانید حوضچه را دوباره پر کنید و شروع به صید خرچنگ دریایی کنید.
گرفتن خرچنگ دریایی
خرچنگ دریایی زمانی صید می شود که به اندازه مشخصی رسیده باشد. به طور معمول ، وزن سرطان های بالغ بین 35 تا 100 گرم است.
کشاورزان خرچنگ دریایی از روش های مختلفی برای صید آنها استفاده می کنند. موثرترین آن ماهیگیری در جریان است. یک جریان آب در امتداد یک صفحه شیب دار به داخل حوضچه هدایت می شود. خرچنگ دریایی با بالا رفتن از شیب داخل یک سبد به جریان پاسخ می دهد.
پس از صید خرچنگ ، تعداد معینی از افراد به عنوان ذخیره انتخاب می شوند و بقیه خرچنگ ها به فروش می رسند.
