برای مدت زمان طولانی ، شکلات به شکل مایع مصرف می شد و فقط در اواسط قرن نوزدهم برای اولین بار به شکل یک میله منتشر شد ، که بلافاصله در میان نمایندگان همه اقشار مردم محبوبیت پیدا کرد. و اگر اوایل شکلات ارزش طلا را داشت ، اکنون هرکسی می تواند آن را بخرد. با کمک این ظرافت ، می توانید با افتتاح مغازه فروش شکلات ، تجارت "شیرین" خود را شروع کنید.
لازم است
- - اسناد مورد نیاز برای باز کردن
- - سرمایه اولیه؛
- - محل
- - تجهیزات؛
- - کارکنان
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک طرح کسب و کار تنظیم کنید و سعی کنید تا حد ممکن اطلاعات مربوط به شکلات را جمع آوری کنید. این به شما این امکان را می دهد که در آینده با انتخاب یک محصول با کیفیت اشتباه نکنید و فضای داخلی فروشگاه آینده را به زیبایی تزئین کنید.
گام 2
جزئیات تامین کنندگان مختلف را به طور دقیق مطالعه کرده و مذاکرات را شروع کنید. برخی از سازندگان بزرگ شکلات شرایط بسیار مطلوبی را ارائه می دهند. به عنوان مثال ، آنها موافقت می کنند تا به شما در اجرای ایده کمک کنند ، اما در عین حال محصولات آنها باید در فروشگاه شما غالب باشد. این گزینه برای کسانی که بودجه کافی برای شروع کار ندارند ، ایده آل است.
مرحله 3
مناسب ترین مکان و اتاق را پیدا کنید. تمام اسناد اجاره یک ساختمان یا خرید آن را تکمیل کنید. از تعمیرات لوازم آرایشی مراقبت کنید و اتاق را از نظر رعایت تمام استانداردها بررسی کنید. حتماً از SES و آتش نشانی دیدن کرده و اجازه افتتاح این فعالیت را بگیرید. پس از دریافت کلیه اسناد بهداشتی و اپیدمیولوژیک ، تجهیزات لازم را نصب کرده و تمام ایده های طراحی خود را پیاده سازی کنید.
مرحله 4
کارمندان کارمند را استخدام کرده و آنها را برای کار صحیح آموزش دهید. همه کارمندان باید به انواع شکلات تبحر داشته باشند تا مشتری را در انتخاب خود یاری کنند. اطمینان حاصل کنید که هر کارمند معاینه پزشکی دارد و دارای پرونده پزشکی با اجازه کار در صنعت است.
مرحله 5
از تبلیغات فروشگاه خود مراقبت کنید. کارت ویزیت های ویژه را با آدرس و نشان تجاری خود چاپ کنید و آنها را با یک محلول مخصوص رایحه شکلات اشباع کنید. با توزیع چنین کارت های بازرگانی ، مشتریان جدید و بیشتری جذب خواهید کرد. هر از گاهی در فروشگاه ترتیب چشیدن غذا می دهید و برای خریدهای بزرگ پاداش می گیرید ، هدیه و تخفیف می دهید.
مرحله 6
در هیچ موردی کالاهای تاریخ مصرف گذشته را نفروشید ، در غیر اینصورت بدون داشتن وقت کافی برای چرخاندن به سرعت اعتبار خود را از بین خواهید برد. حتماً شرایطی را که محصول شما در آن نگهداری می شود ، کنترل کرده و تغییرات ناگهانی دما را اجازه ندهید.
