نزاع خاویار خاویار. اما مهم نیست که از چه نوع خاویار صحبت کنیم ، این یک محصول فاسدشدنی است و نیاز به درمان خاصی دارد. این بدان معناست که لازم است قبل از تولید خاویار ، فرآیند بازاریابی سازماندهی شود.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نوع خریدار احتمالی خود را تعیین کنید. مشخصات آن در درجه اول به نوع خاویار بستگی دارد. به عنوان مثال ، برای ماهیان خاویاری ، این یک لایه بسیار باریک از افراد بسیار ثروتمند است. به گفته بازاریابان ، فقط 1٪ از مردم می توانند به طور منظم خاویار سیاه و تا پایان تعطیلات - 4٪ خریداری کنند. این بدان معنی است که ایجاد یک سیستم فروش با تمرکز بر اصول ترویج مارک های برتر ضروری است. خاویار ماهی قزل آلا یک محصول دموکراتیک تر است و در حال حاضر روی میز اکثر مردم قرار دارد. مقام سوم محبوبیت در میان روس ها را خاویار پایک به خود اختصاص داده است ، اما این در حال حاضر یک پیشنهاد برای یک آماتور ، متخصص غذاهای ماهی است.
گام 2
مقررات و الزامات تولید خاویار را مرور کنید. GOST نیاز دارد که پس از شور کردن ، خاویار ظرف یک ماه به داخل شیشه ها برود. مشخصات فنی ، شرایط فنی وجود دارد که اجازه تولید غذای کنسرو شده از خاویار منجمد را می دهد. در نتیجه ، طعم آن کاهش می یابد ، اما قیمت تمام شده نیز کاهش می یابد.
مرحله 3
برای فروش خاویار فله در طی چند ماه پس از فصل ماهیگیری ، مراکز خرده فروشی ایجاد کنید. می توانید این کار را در نمایشگاه ها ، بازارها انجام دهید یا مکانی را در فروشگاه مواد غذایی اجاره کنید. لطفا توجه داشته باشید که خاویار مطابق با GOST ساخته نشده و در قوطی های نورد نشده باید ظرف چهار ماه فروخته شود.
مرحله 4
با شرکت های صنعت HoReCa مذاکره کنید. این هتل ها ، رستوران ها و کافه ها هستند که یکی از محتمل ترین مصرف کنندگان محصولات نخبه هستند. شرکت ها را با توجه به وضعیت محصول خود انتخاب کنید: حق بیمه ، نخبه یا اقتصاد.
مرحله 5
از شرایطی که زنجیره های خرده فروشی اجناس را برای فروش می برند ، مطلع شوید. انتخاب این یا آن نوع سوپرمارکت ها به پرتره مورد نظر مصرف کننده بستگی دارد. بازار خاویار را در چندین منطقه کشور کاوش کنید.
مرحله 6
پیشنهاد خود را در اینترنت ارسال کنید. با فروشگاه های مواد غذایی آنلاین تماس بگیرید و در مورد شرایط همکاری به توافق برسید. سایت های آنها تبلیغ و جستجوی مشتری را بر عهده خواهند گرفت. شما فقط باید محصولات خود را به موقع ارسال کنید.
مرحله 7
برای تبلیغ محصول خود یک برنامه بازاریابی تنظیم کنید. از تبلیغات ، چشیدن مزه ها ، فروش استفاده کنید. اگر مدت ها با این حرفه همراه هستید یک کمپین تبلیغاتی را در نظر بگیرید.
