تجارت مواد غذایی یکی از پایدارترین و سودآورترین مشاغل است. افراد می توانند خود را در سرگرمی ، لوازم خانگی ، لباس محدود کنند … اما تمایل فرد به خوردن غذای خوشمزه با هیچ بحرانی قطع نمی شود. با این حال ، برای حفظ و افزایش سود حاصل از تجارت ، باید مرتبا کالاها را پیگیری کنید. لازم است دائماً بررسی شود که کدام محصول قبلاً فروخته شده و هنوز در قفسه ها است. چگونه فروشگاه مواد غذایی را پیگیری می کنید؟
دستورالعمل ها
مرحله 1
نوشتن هر کالای فروخته شده در یک دفترچه مخصوص را در فروشگاه خود یک قانون قرار دهید. آن را در صندوق قرار دهید و از فروشندگان بخواهید که روزانه گزارش دهند که چه مقدار و چه نوع کالایی فروخته شده است.
گام 2
یک فایل Word Excel در رایانه خود ایجاد کنید. برای هر ماه یک صفحه جداگانه وجود دارد. در ستون اول ، تمام نام کالاهای مختلف فروشگاه ، از جمله وزن ، تولید کننده ، بسته بندی را یادداشت کنید. به عنوان مثال ، سس مایونز Ryabushka ، Vkusnofood LLP ، 100 گرم ، بسته بندی نرم. در ستون دوم ، تعداد کالاهای تحویل داده شده در این ماه را بنویسید. اگر کالاها را بیشتر از یک بار در ماه خریداری می کنید ، هر بار یک رقم جدید اضافه کنید. ستون سوم مربوط به مقدار کالای فروخته شده است - هر روز در پایان روز کاری آن را اضافه کنید. در چهارم ، باقیمانده را بنویسید. امروز همچنین می توانید بسیاری از برنامه های رایانه ای ویژه را پیدا کنید که به شما امکان می دهد سوابق خود را حفظ کنید. می توانید آنها را در فروشگاه های تخصصی خریداری کنید یا در اینترنت جستجو کنید.
مرحله 3
وقتی تأمین کننده کالایی را وارد کرد ، همه چیز را بشمارید ، مطمئن شوید که مقدار با رقم موجود در اسناد تأمین کننده مطابقت داشته باشد. فراموش نکنید که مقدار کالاهای دریافتی را در پرونده کامپیوتر یادداشت کنید.
مرحله 4
در پایان هر ماه حسابرسی انجام دهید. اقلام موجود در قفسه های فروشگاه و انبار را بشمارید. در همان زمان ، بلافاصله بررسی کنید که آیا منقضی شده است یا نه بلافاصله چنین محصولی را کنار بگذارید. برای از دست دادن سود این کالاها ، پیش از این با تهیه کنندگان توافق کنید که کالاهای فروخته نشده را با کالاهای تازه مبادله کنند. تعداد محصولات موجود در قفسه ها را با باقی مانده پرونده کامپیوتر خود مقایسه کنید. اعداد باید مطابقت داشته باشند.
مرحله 5
اما بهترین راه برای پیگیری فروشگاه های مواد غذایی ، اتوماسیون تجارت است. اگر سود فروش شما اجازه سرمایه گذاری اضافی در توسعه مشاغل را می دهد ، یک اسکنر ویژه در صندوق نصب کنید و بارکد خوان به طور خودکار مقدار و نوع محصول فروخته شده و چه مقدار فروخته نشده را محاسبه می کند.
