کباب پز همیشه محبوب است. در اینجا می توانید یک لقمه سریع بخورید یا با دوستان خود بنشینید ، از بوی کباب گوشت لذت ببرید و آشپز را در محل کار تماشا کنید. بنابراین ، با باز کردن کباب خود می توانید پول خوبی بدست آورید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک اتاق مناسب برای باربیکیو پیدا کنید. این باید شرایط ایمنی در برابر آتش را داشته باشد و دارای یک اتاق آب و برق با یخچال باشد. اگر از ظروف یکبار مصرف استفاده نمی کنید ، باید منبع آب در دسترس داشته باشید.
گام 2
تامین کنندگان گوشت را پیدا کنید یا برای خرید در بازار مذاکره کنید. گوشت باید همراه با مدارکی باشد که کیفیت و ایمنی آن را تأیید می کند. اسناد حمل و نقل نیز مورد نیاز خواهد بود که منبع دریافت محصولات را نشان می دهد.
مرحله 3
اسناد بهداشتی و اپیدمیولوژیکی مناسب برای محل و حمل و نقل تهیه کنید. حمل و نقل گوشت باید توسط اتومبیل دارای گذرنامه بهداشتی انجام شود. در صورت لزوم وسیله نقلیه یخچالی را خریداری یا اجاره کنید.
مرحله 4
مجوز تجارت برخی کالاها مانند محصولات شراب و ودکا را بگیرید.
مرحله 5
به لیست محصولات مرتبط (نان ، سس ، دستمال ، خلال دندان و غیره) فکر کنید.
مرحله 6
کباب خوب پیدا کنید. حضور در محل استقرار شما مستقیماً به آنها بستگی دارد.
مرحله 7
فراموش نکنید که نیروهای خدماتی باید دارای کتاب بهداشتی باشند و حتما از قوانین بهداشت شخصی پیروی کنند.
مرحله 8
مراقب فضای داخلی محل استقرار خود باشید. به محل باربیکیو ، پیشخوان بار ، میزها فکر کنید. میز و صندلی چوبی برای کباب مناسب است. به ظروف ، چنگال ها و چاقوها فکر کنید.
