استانداردهای ایمنی در برابر آتش برای تأسیسات پذیرایی عمومی در آیین نامه ایمنی در برابر آتش سوزی در فدراسیون روسیه و همچنین SNiP 21-01-97 "ایمنی در برابر آتش ساختمانها و سازه ها" و SNiP 2.08.02-89 "ساختمانها و ساختمانهای عمومی" تعیین شده است.. عدم رعایت الزامات این اسناد مسئولیت اداری را به دنبال دارد.
دستورالعمل ها
مرحله 1
علت اصلی آتش سوزی در بارها ، رستوران ها و کافه ها اغلب نقض قوانین مربوط به عملکرد تجهیزات آشپزخانه است. گاهی ممکن است به دلیل مشکلات سیم کشی برق آتش سوزی رخ دهد. در هر صورت کارکنان باید بتوانند به درستی و به موقع به شرایط پاسخ دهند. در این راستا ، لازم است دستورالعمل هایی در مورد اقدامات ایمنی در برابر آتش سوزی برای هر اتاق خاص با در نظر گرفتن ویژگی های آن ارائه شود. چنین دستورالعملی توسط رئیس یا شخص مسئول ایمنی در برابر آتش مطابق با الزامات بخش XVIII "قوانین مربوط به رژیم آتش سوزی در فدراسیون روسیه" تهیه می شود. برای هر تأسیسات تولیدی یا ذخیره سازی باید دستورالعمل جداگانه ای ارائه شود.
گام 2
رئیس شرکت موظف است دوره های آموزشی حداقل فنی-آتش نشانی را بگذراند. اما کارمندان می توانند از طریق جلسات توجیهی در اصول اساسی ایمنی در برابر آتش آموزش ببینند. از نظر زمان و ماهیت می تواند متفاوت باشد. جلسات توجیهی ، مقدماتی ، اولیه ، تکراری ، برنامه ریزی نشده و هدفمند وجود دارد. هر یک از آنها در یک دستورالعمل منعکس شده است ، جایی که کارمندان باید در آن ثبت نام کنند. اگر موسسه به صورت شبانه روزی فعالیت کند ، تهیه دستورالعمل برای یک شب اقامت ضروری است. در این حالت ، یک طرح تخلیه با یک پوشش فوتولومینسنت ساخته می شود. اگر بار یا رستوران فقط در طول روز باز باشد ، یک برنامه تخلیه طبیعی کافی است. نکته اصلی این است که آن را در یک مکان برجسته قرار دهید.
مرحله 3
هر مکان ، از جمله محل پذیرایی ، باید دارای وسایل اولیه خاموش کننده آتش باشد. مسئول خرید ، تعمیر ، ایمنی کپسول های آتش نشانی سوابق حضور آنها را در هر نوع فرم ثبت می کند. شماره سریال با رنگ سفید به بدنه آتش نشانی اعمال می شود. تعداد ، نوع کپسول های آتش نشانی و میزان شارژ مجدد آنها را می توان مطابق با بخش XIX "قوانین رژیم آتش" تعیین کرد. در اینجا در پیوست شماره 1 جدول "استانداردهای ارائه امکانات با خاموش کننده های دستی" نیز وجود دارد.
مرحله 4
مطابق با استانداردهای ایمنی آتش نشانی 110-03 ، محل رستوران ها و کافه ها باید به نصب اتوماتیک هشدار دهنده آتش و سیستم هشدار دهنده آتش مجهز شوند. نوع آن به تعداد بازدید کنندگان بستگی دارد. اگر اتاق در زیرزمین یا کف زیرزمین قرار دارد ، باید گودال هایی در آنجا تهیه شود. آنها برای از بین بردن دود و سایر خطرات آتش سوزی در صورت آتش سوزی عمل می کنند. در صورت عدم وجود چاله ها ، چنین اتاق هایی باید به سیستم اگزوز دود اجباری مجهز شوند.
مرحله 5
بازرس آتش نشانی ایالت همچنین بررسی می کند که آیا قراردادی برای نگهداری مجاری هوا در سایر سیستم های تهویه وجود دارد. برخی از سازمان ها این کار را به تنهایی انجام می دهند. در این حالت ، لازم است یک نظم مناسب وجود داشته باشد ، که شرایط تمیز کردن از تجمع رسوبات گرد و غبار و چربی را تعیین کند. و همچنین فردی که مسئول به موقع بودن و درستی این روند است.
