تهیه یک طرح تجاری بخش مهمی از کارهای مقدماتی برای هر نوع مشاغل است. اگر می خواهید یک رستوران خودتان افتتاح کنید ، برای خودتان به عنوان یک بنیانگذار تجارت یک طرح تجاری تنظیم کنید. یک بار دیگر ، شما برای ساختن تجارت خود به مدل فکر می کنید و نکات اصلی آن را به دست می آورید. اگر شما نیاز به ارائه یک طرح تجاری برای یک سرمایه گذار دارید ، پس هدف آن حداکثر سرمایه گذاری در پروژه شما خواهد بود. هر دو نوع برنامه تجاری را بررسی کنید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
ابتدا چگونگی نوشتن یک طرح تجاری را برای خود در نظر بگیرید. در نگاه اول ، به نظر می رسد که دیگر نیازی به هیچ برنامه ای ندارید ، زیرا از قبل همه چیز را می دانید. اما به نتیجه گیری عجله نکنید - بهتر است اگر همه چیز را بهتر فکر کنید و آن را روی کاغذ بنویسید تا اینکه اگر رستوران شما به جای منافع برنامه ریزی شده فقط ضرر دارد ، بعداً موهایتان را درید. با آرامش تمام افکار خود را روی کاغذ بنویسید: روانشناسان به اتفاق آرا اصرار دارند که در این شکل افکار ما بسیار واقعی تر به نظر می رسند.
گام 2
برنامه تجاری رستوران باید به طور کامل تمام مهمترین نکات ایجاد و ارتقا رستوران شما را پوشش دهد. در اینجا نکات اصلی برای بررسی دقیق وجود دارد:
- نوع رستوران شما (معمولی ، نخبه ، ملی) ،
- بازدیدکنندگان هدف شما (پرتره بازدیدکننده بالقوه خود را ترسیم کنید: سن ، وضعیت اجتماعی ، درآمد ، وضعیت تأهل و غیره) ،
- مجموعه ای از رستوران شما (منو ، ویژه شما چه خواهد بود).
- محل رستوران (منطقه مسکونی یا خانه های لوکس) ،
- منطقه رستوران (اندازه و اجاره آن) ،
- تجهیزات و محصولات (تامین کنندگان ، قیمت خرید و قیمت ظروف) ،
- کارکنان (آشپزها ، پیشخدمت ها ، امنیت ، حسابداری) ،
- هزینه های لازم برای ثبت اسناد برای ثبت نام رستوران و مجوزها ،
- هزینه های تبلیغات.
مرحله 3
بعد از اینکه به همه سالات پاسخ دادید ، رستوران شما واقعی تر به نظر می رسد. شما قادر خواهید بود میزان سرمایه گذاری مورد نیاز مالی را در افتتاح کار خود محاسبه کنید.
مرحله 4
ارزش جستجوی رقبای خود را دارد ، مخصوصاً اگر بدنبال مکانی برای رستوران در کنار کافه یا رستورانی هستید که از قبل کار می کنید. در اینترنت ، در رسانه ها ، در میان تجار که از قبل تجربه کار با یک رستوران را دارند ، به دنبال اطلاعات باشید.
مرحله 5
اگر در حال تهیه یک پروژه تجاری رستوران برای یک سرمایه گذار هستید ، باید سندی کمی متفاوت تهیه کنید. در برنامه کاری خود ، باید نشان دهید که رستوران شما چشم انداز خوبی برای کار دارد ، برای توسعه بیشتر به پشتیبانی و کمک نیاز دارد.
مرحله 6
شایسته است در برنامه کسب و کار با جزئیات بیشتری در مورد شایستگی ها و دستاوردهای شما شخصاً و کارمندان خود به عنوان اعضای آینده یک تیم صحبت کنید. بر اساس تحقیقات بازار ، آینده رستوران خود را برای سرمایه گذار توصیف کنید.
مرحله 7
یک مسئله مهم زمان بازپرداخت یک رستوران خواهد بود - دانستن اندازه و زمان سودآوری برای یک سرمایه گذار بسیار مهم است. یک برنامه-پیش بینی تقریبی برای اولین سال وجود رستوران انجام دهید ، و این نشان دهنده هزینه های مالی است. سرمایه گذار باید به شما به عنوان یک شریک اعتماد داشته باشد.
