یکی از انواع امیدوار کننده فعالیت های کارآفرینی ، سازماندهی تحویل غذا به کافه ها و رستوران ها است. بقای شرکت های پذیرایی در درجه اول به کیفیت غذاهایی که به بازدید کنندگان خود ارائه می دهند بستگی دارد. بنابراین ، در مبارزه با رقبا ، بسیاری از رستوران داران شرط بندی می کنند و از محیط زیست و تازه بودن مواد اولیه تبلیغ می کنند. آنها محصولی را می خواهند که در یک فروشگاه عادی خریداری نشود.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اگر تصمیم دارید ترتیب تحویل مواد غذایی را به رستوران ها ترتیب دهید ، با نوشتن یک طرح تجاری شروع کنید. از همان ابتدا ، باید بدانید که شرکت شما نه تنها مواد غذایی را حمل و نقل می کند ، بلکه کیفیت و طراوت هر چیزی را که به رستوران داران ارائه می شود تضمین می کند.
گام 2
بر این اساس ، شما به یک وسیله حمل و نقل ویژه مجهز به واحدهای برودتی نیاز خواهید داشت که در آن محصولات برای مدت طولانی در حین حمل و نقل تازه باقی بمانند. بعلاوه ، برای حمل و نقل مواد غذایی کنسرو شده و غیر قابل فساد به وسایل نقلیه معمولی نیاز خواهد بود.
مرحله 3
خرید یا اجاره محل نگهداری مواد غذایی را که باید شامل یخچال باشد نیز در نظر بگیرید. این به شما این امکان را می دهد که در شرایط فارس-ماژور و همچنین در صورت امتناع مشتری از تأمین کالا ، همیشه سهام کمی داشته باشید یا محصولات را نگه دارید.
مرحله 4
با دارندگان رستوران در شهر خود تماس بگیرید. توافق نامه تأمین را امضا کنید. به نیاز آنها برای محصولات پی ببرید: کمیت ، کالاهای مختلف. در مورد کنترل کیفیت و پذیرش محصول با آنها صحبت کنید. بلافاصله بر سفارشات بزرگ اصرار نکنید ، وظیفه شما این است که خود را به عنوان یک شریک قابل اعتماد معرفی کنید.
مرحله 5
از نزدیکترین مزارع کشاورزی و دهقانی دیدن کنید. توافق بر سر همکاری ، قرارداد تهیه سبزیجات ، گوشت ، شیر ، مرغ و تخم مرغ را منعقد کنید. آن مغازه های خاص را که می توانید محصولات عجیب و غریب بخرید پیدا کنید: روغن زیتون با کیفیت ، زیتون شل خوب ، آنچوی ، کاپیر ، غذاهای مناسب برای تهیه غذاهای مدرن ژاپنی. برای تکمیل سفارشات ، می توانید همکاری با چندین عمده فروش یا فروشگاه های بزرگ زنجیره ای مانند METRO Cash & Carry را شروع کنید.
مرحله 6
وب سایت خود را سفارش داده و به روز نگه دارید. در حالت ایده آل ، البته ، شما به فناوری های IT نیاز دارید که یک فروشگاه آنلاین ، سیستمی برای پردازش سفارشات و خرید محصولات ، انبارداری و برداشت سفارشات و مدیریت حمل و نقل را در یک فضای اطلاعاتی واحد ادغام کند. اما این مسئله مربوط به آینده است. شروع کنید و به یاد داشته باشید که یک سفر طولانی با یک قدم کوچک آغاز می شود.
