تجارت مواد غذایی یکی از معتبرترین انواع تجارت است. در واقع ، حتی در مواقع بحران اقتصادی ، مردم دائماً نیاز به خوردن و نوشیدن چیزی دارند. کاملاً طبیعی است که بسیاری از تجار تازه کار به این فکر می کنند: آیا آنها نباید یک فروشگاه مواد غذایی باز کنند؟
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، مکانی را که غذاهای اغذیه فروشی آینده در آن قرار دارد ، با دقت انتخاب کنید. بخاطر بسپارید: درآمد شما با میزان قرارگیری شما متناسب مستقیم خواهد بود. ایده آل: وقتی فروشگاه مواد غذایی شما در محلی قرار دارد که افراد زیادی از آنجا عبور می کنند و در فاصله چند صد متری یک فروشگاه مواد غذایی وجود ندارد.
گام 2
بنابراین ، عوامل زیر را ارزیابی کنید: آیا مراکز خرده فروشی دیگری در این نزدیکی هست ، آیا بنگاه ها و سازمان های مجاور که تعداد زیادی از افراد (خریداران بالقوه) در آنجا کار می کنند ، جایی که حمل و نقل عمومی و مسیرهای عابر پیاده عبور می کنند ، وجود دارد. سعی کنید با افتتاح فروشگاه در این مکان خاص ، تخمین بزنید که روزانه به چه تعداد مشتری می توانید اعتماد کنید.
مرحله 3
اگر فروشگاه های مواد غذایی دیگری در فاصله کمی از فروشگاه مواد غذایی شما وجود دارد ، ناامید نشوید ، ممکن است جایگاه خود را اشغال کنید. برای این کار ، به این فکر کنید که چگونه می توانید خریداران را جذب کنید. به مغازه های رقبای خود بروید ، کالاهای مختلف و قیمت آنها را مطالعه کنید ، از نزدیک ببینید ، آیا کالاها به راحتی گذاشته شده اند ، آیا فروشندگان مودب هستند. سعی کنید همه چیز را برای شما بهتر کنید: مجموعه حداقل کمی گسترده تر است ، قیمت ها حداقل کمی پایین تر از آنها هستند ، و غیره
مرحله 4
با دقت هزینه های لازم برای باز کردن یک اغذیه فروشی را محاسبه کنید و به این فکر کنید که چگونه می توانید پس انداز کنید. اما بلافاصله آن را به عنوان یک قانون دقیق در نظر بگیرید: شما نمی توانید در کیفیت صرفه جویی کنید. "فقط یک طراوت ماهیان خاویاری وجود دارد: اولین ، همچنین آخرین است" - این کلمات وولاند از "استاد و مارگاریتا" باید راهنمای عمل شما باشد. آیا شما با ماهیان خاویاری تجارت می کنید یا نه.
مرحله 5
به انتخاب تأمین کنندگان توجه ویژه داشته باشید. روش رسیدگی به ادعاها ، شکایات ، بازگرداندن محصولات بی کیفیت و غیره را از قبل با آنها در میان بگذارید.
مرحله 6
نکته بسیار مهم انتخاب پرسنل است. به یاد داشته باشید که تمام تلاش شما برای افتتاح یک فروشگاه مواد غذایی ، نگهداری یک مجموعه گسترده ، توسط فروشندگان بی ادب و تنبل یا مهاجرین مست ممکن است خراب شود. بنابراین ، نظم و انضباط کار را به دقت کنترل کنید و روی یک سیستم انگیزشی فکر کنید تا کارکنان به کار خوب و وظیفه شناسانه علاقه مند شوند. به عنوان مثال ، شما می توانید علاوه بر حقوق ثابت ، به کارمندان مواد غذایی پاداش در قالب درصد معینی از درآمد نیز پرداخت کنید.
