برای جذب بازدید کننده به کافه ، لازم است یک حسابرسی داخلی از غذاها و خدمات انجام دهید. این کار باید انجام شود تا اطمینان حاصل شود که میهمانان اولین بار راضی هستند و می خواهند برگردند. از این گذشته ، این بازدیدکنندگان منظم و نه بازدید کنندگان عادی هستند که درآمد خوبی برای اکثر مراکز پذیرایی دارند.
لازم است
- - برنامه ی بازاریابی؛
- - اخبار؛
- - تلفن؛
- - اینترنت.
دستورالعمل ها
مرحله 1
یک برنامه بازاریابی تهیه کنید که دارای سه قسمت باشد: کمپین روابط عمومی ، تبلیغات و تبلیغات با هدف افزایش وفاداری به میهمانان. روابط عمومی راهی برای اطلاع رسانی است. این طراحی شده است تا نشان دهد چنین کافه ای وجود دارد ، زندگی کاملاً در حال جریان است ، برخی از مهمانی های جالب ، جشنواره ها و غیره دائماً در حال برگزاری هستند. تبلیغات وسیله ای برای جذب مردم است. همیشه باید یک عنصر انگیزشی داشته باشد. تفاوت دیگر آن با روابط عمومی این است که در بیشتر موارد تبلیغات کاملا گران است. تبلیغات طراحی شده برای افزایش وفاداری به میهمانان به منظور تبدیل بازدیدکنندگان معمولی به دائمی مورد نیاز است. به عبارت دیگر ، آنها را به یک کافه با استفاده از کارت تخفیف ، هدیه تولد ، وجود لیوان آبجو شخصی و غیره مرتبط کنید.
گام 2
داستان های خبری را توسعه دهید. این یکی از ارزان ترین روش ها برای جذب مهمان است. کمی تخیل ، تهیه بیانیه مطبوعاتی ، ارسال آن به رسانه های کاغذی و الکترونیکی - این تنها چیزی است که برای اطلاع مهمانان بالقوه لازم است. در این حالت ، مهم است که قانون اساسی را درک کنید ، که مطابق آن بیانیه های مطبوعاتی شما همیشه منتشر می شود و در نهایت به سبد خرید منتهی نمی شوند. رویداد اطلاعاتی توسعه یافته باید نه تنها برای گروه هدف شما ، بلکه همچنین برای گروه هدف انتشاراتی که شما ارسال نامه مطبوعاتی دارید ، مورد توجه باشد.
مرحله 3
اینترنت را فراموش نکنید - از نظر بازاریابی کم هزینه ، یکی از موثرترین ابزارها برای جذب بازدیدکنندگان به یک کافه. سایت خود شما با سیستم تعاملی ارائه شده (گپ ، گفتگو ، کتاب مهمان ، و غیره) خصوصاً مفید است. شما یکبار برای تولید یک سایت ، سپس فقط برای تبلیغ یک دفتر مجازی در موتورهای جستجو ، دامنه و میزبانی ، پول پرداخت می کنید. متخصص شما ، به عنوان مثال ، یک بازاریاب یا یک متخصص روابط عمومی ، می تواند با مهمانان در تماس باشد. با یک سبک ارتباطی مناسب - بدون آشنایی ، بندگی و سایر لطف های سخت ، یک سایت خوب می تواند روزانه 10-15 نفر را برای شما به ارمغان بیاورد. البته به شرطی که به درستی اجرا شود ، برای مهمانان بالقوه به خوبی نمایه شده و مناسب است.
