غذاهای ژاپنی دیگر عجیب و غریب نیستند. امروزه وجود منوهای سوشی در رستوران ها و کافه ها و همچنین بارها و دپارتمان های سوشی که بر اساس اصل فست فود تنظیم شده اند ، غیر معمول نیست ، اما بسیاری ترجیح می دهند سوشی را در خانه تهیه کنند. راحت ، ارزان است و طولانی نمی شود. بنابراین ، یک ایده تجاری مانند افتتاح فروشگاه مواد اولیه و لوازم جانبی برای تهیه رول و سوشی جالب و امیدوار کننده است. به گفته کارشناسان ، این بخش بازار تنها 60 درصد پر شده است.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اول از همه ، از وضعیت کارآفرینی خود مراقبت کرده و در اداره مالیات محل زندگی خود ثبت نام کنید. جمع آوری اسناد و بررسی درخواست شما از دو هفته تا یک ماه طول خواهد کشید.
گام 2
سپس محل انتخاب فروشگاه را انتخاب کنید. مساحت منطقه فروش می تواند کم باشد - از 15-20 متر مربع - اما محل فروشگاه شما بسیار مهم است. بعید است اگر یک اتاق را در جایی در حومه شهر یا در یک منطقه مسکونی اجاره کنید ، گردش مالی زیادی خواهید داشت. به دنبال مکانی در خیابان های اصلی ، نزدیک سوپرمارکت های بزرگ بگردید. برای فروشگاه "همه برای سوشی" نوع تجارت "فروشگاه در فروشگاه" عالی است. می توانید نقطه خود را در یک مرکز خرید و سرگرمی باز کنید ، که عمدتا توسط افرادی با درآمد متوسط بازدید می شود. آنها ، به عنوان یک قاعده ، خریداران بالقوه محصولات و لوازم جانبی برای تهیه رول و سوشی هستند.
مرحله 3
مراقبت از گرفتن مجوز برای فروش مواد غذایی در SES و نتیجه گیری در مورد ایمنی در برابر آتش سوزی.
مرحله 4
تجهیزات مورد نیاز خود را خریداری کنید. علاوه بر صندوق پول ، قفسه بندی و ویترین ، به یخچال و فریزر ماهی و غذاهای دریایی نیز احتیاج دارید.
مرحله 5
نباید از طراحی اتاق چشم پوشی کنید. تجارت یک محصول خاص نیاز به طراحی بسیار پیچیده دارد. اشاره به فضای داخلی ژاپنی امکان پذیر است. عکس ها یا چاپهای فوجیاما ، هیروگلیف خوشنویسی را روی دیوارها آویزان کنید ، قفسه ها و ویترین ها را با چوب و بامبو تزئین کنید. از طراحان حرفه ای کمک بگیرید.
مرحله 6
اگر تصمیم دارید با استفاده از طرح های حق رای دادن فروشگاهی را باز کنید ، این کار تا حد زیادی ساده می شود. به شما این امکان را می دهد که از پیشرفت های آماده (طراحی شرکت ، نکاتی در مورد تبلیغ فروشگاه ، بسته وابسته) استفاده کنید ، که به طور قابل توجهی هزینه افتتاح یک فروشگاه خرده فروشی را کاهش می دهد.
مرحله 7
اگر تصمیم دارید خودتان "از ابتدا" یک فروشگاه را افتتاح کنید ، یافتن تأمین کنندگان برای فروش با نسبت قیمت / کیفیت قابل قبول بسیار مهم است. مجموعه فروشگاه All for Sushi بسیار متنوع است و شامل مواد غذایی برای غذاهای ژاپنی است: غذاهای دریایی ، ماهی ، برنج ، ادویه جات ، جلبک دریایی و موارد دیگر ، و همچنین غذاهای مخصوص ، چوب های خرد شده ، چاقوها ، دستمال های بامبو و غیره. شاید لازم باشد به دنبال بیش از یک تامین کننده باشید ، اما چند منبع. مهم است که آنها واسطه نباشند ، بلکه مستقیماً وارد می کنند. حتماً مجوزها و گواهینامه های محصولات فروخته شده را با آنها بررسی کنید.
مرحله 8
یکی از م componentsلفه های موفقیت فروشگاه شما پرسنلی است که به خوبی انتخاب شده باشد. فروشندگان باید در غذاهای ژاپنی تبحر داشته باشند ، در مورد مواد صحیح سوشی به خریداران مشاوره دهند و در مورد نحوه تهیه آنها مشاوره دهند.
