رستوران آبجو یک قالب بسیار محبوب است. به اندازه کافی دموکراتیک است که می تواند تعداد زیادی مهمان را به خود جلب کند. به نوبه خود ، مهمانان چنین موسساتی تمایل به صرفه جویی در هزینه ندارند - متوسط صورتحساب در میخانه ها بسیار مناسب است. کسانی که تصمیم دارند در این قالب بسیار مقرون به صرفه یک رستوران افتتاح کنند فقط باید در مورد این ایده تصمیم بگیرند - و آنها می توانند شروع به کار کنند.
دستورالعمل ها
مرحله 1
نکته اصلی در شیرینی فروشی آبجو است. تصمیم بگیرید کدام نوشیدنی را بفروشید. می توانید آبجو را در گنجینه بیاورید یا کارخانه آبجوسازی خود را سازماندهی کنید. گزینه دیگر انعقاد قرارداد با کارخانه های آبجوسازی است که در حال حاضر در شهر شما فعالیت می کنند. آنها می توانند یک نوشیدنی مارک دار ویژه برای شما تهیه کنند و یا ده نوع مختلف از آنها را ارائه دهند. آبجو تازه "زنده" در بین متخصصان خواستار پایداری است.
گام 2
اگر قصد دارید در تهیه آبجو تخصص داشته باشید ، تعداد خنک کننده های مورد نیاز را خریداری کنید ، برج هایی با شیرهای آب متناسب با تعداد واریته هایی که در رستوران شما ارائه می شود را نصب کنید. اگر علاوه بر بطری ، قصد آبجوجویی را دارید ، به سیستم تصفیه آب نیاز خواهید داشت.
کارخانه آبجوسازی با کلید در دست توسط تولید کنندگان تجهیزات نصب می شود ، آنها همچنین پرسنل را آموزش می دهند و لیستی از دستور العمل ها را صادر می کنند. در نمایشگاه های تخصصی و مجلات تجاری به دنبال مختصات تامین کننده باشید.
مرحله 3
به مفهوم میخانه آینده خود فکر کنید. بیشتر این مراکز با موضوع بارهای ایرلندی ، میخانه های آلمان یا چک بازی می کنند. قالب نوار ورزشی نیز محبوب است. فضای داخلی ، منو ، برنامه های موسسه شما و همچنین مبلغی که باید برای پروژه هزینه کنید به ایده انتخاب شده بستگی دارد.
مرحله 4
از فضای داخلی مراقبت کنید. قالب میخانه ها حاوی تعداد زیادی "چیپس" جالب است - بازدید کنندگان از بارها و رستوران ها تحمل مینیمالیسم و دیوارهای خالی را ندارند. شما به پوستر ، فنجان ، ظروف تزئینی ، نقاشی و عکس با موضوع مربوطه و همه چیزهایی که تصویر استقرار شما را تشکیل می دهند ، نیاز خواهید داشت.
برای یک میله ورزشی ، خرید پنل های پلاسما ضروری است - مسابقات باید از هرجای اتاق به وضوح قابل مشاهده باشد. بعضی از میله ها حتی سرویس بهداشتی را به تلویزیون مجهز می کنند تا طرفداران لحظه ای از یک مسابقه مهم را از دست ندهند.
مرحله 5
پرسنل را بردارید. لطفا توجه داشته باشید که میزان نوار فروشی زیاد است. بنابراین ، اگر در حال برنامه ریزی شبکه ای از مmentsسسات هستید ، به یک مدیر منابع انسانی برای نظارت دائمی بر بازار کار نیاز خواهید داشت. یک آشپز با تجربه در رستوران های آبجو پیدا کنید. اگر قصد تهیه آبجو را دارید ، به یک آشپز دم نیز نیاز دارید.
مرحله 6
منو را تشکیل دهید. منوی رستوران آبجو بر اساس میان وعده های گرم و سرد است. با این حال ، شما به انتخاب غذاهای دلچسب نیز نیاز خواهید داشت. اما لیست دسرها می تواند بسیار کوتاه باشد. نیازی به رعایت دقیق غذاهای ملی نیست ، حتی اگر موسسه شما به سبک مناسب طراحی شده باشد. بازدیدهای آشپزی را در لیست غذاهای خود قرار دهید.
در رستوران های آبجو ، غذاهای مکزیکی ، روسی ، غذاهای آمریکایی عالی هستند. اصل اصلی منو غذاهای دلچسب ، حجم زیاد و گوشت بیشتر است.
