برای جلوگیری از جریمه نقض استانداردهای بهداشتی ، باید بدانید که چه اسنادی را باید به کارمندان SES ارائه دهید. انجام کارهای تحت قرارداد منعقد شده به موقع و در دست داشتن اقدامات مربوطه مهم است.
بازرسی های SPP می تواند برنامه ریزی شده و برنامه ریزی نشده باشد. در حالت اول ، سازمانی که بزودی توسط بازرسان بازدید خواهد شد ، حداکثر سه روز کاری قبل از زمان تعیین شده از بازدید آنها مطلع می شود. در صورت شکایت مصرف کننده ، بازرسی می تواند به طور غیر منتظره و بدون هیچ گونه هشدار انجام شود. کل دوره تأیید نمی تواند بیش از 20 روز کاری باشد. فقط در موارد استثنایی و بیش از مدت مشابه تمدید می شود.
بازرس SES به چه مدارکی نیاز دارد؟
یک نهاد اقتصادی ، ظرف سه سال از آغاز فعالیت خود ، نگران بازرسی های ناگهانی یا برنامه ریزی شده توسط Rospotrebnadzor و سایر بازرسی ها نباشد. با این حال ، یک کارآفرین باید عادت کند که تمام اسنادی را که باید از همان ابتدای کار خود به بازرسان ارائه دهد ، مرتب کند.
اینها اسناد بهداشتی مختلفی هستند: یک برنامه کنترل تولید ، قراردادهای معاینه ، ضد عفونی و تمیز کردن تهویه ، برای از بین بردن و ضد عفونی کردن ، برای دفع زباله ، برای پردازش و شستن لباس های بزرگ. مهم است که ثبت نام ضد عفونی کننده ها به موقع و به درستی پر شود ، پروتکل های مطالعات ابزاری ، گذرنامه بهداشتی تاسیسات و نتیجه گیری بهداشتی و اپیدمیولوژیک برای نوع فعالیت در دسترس باشد.
در صورت استفاده از لامپهای فلورسنت در فضای بسته ، توافق نامه دفع مورد نیاز است. نباید فراموش کرد که طبق قراردادهای ارائه شده توسط بازرسان ، کارهای مناسب باید انجام شود. بنابراین ، تهیه موارد تأیید کننده اجرای آنها ضروری خواهد بود. در صورت اجاره محل ، برای آماده سازی برای بررسی SES ، باید مدارک لازم را برای اطمینان از شرایط بهداشتی در تاسیسات مطابق با قانون از موجر درخواست کنید.
چگونه می توان محل را برای بازرسی آماده کرد؟
اگر یک مکان پذیرایی عمومی ، تجارت ، م institutionسسه مدرسه یا پیش دبستانی مورد بازرسی قرار گیرد ، در درجه اول ، شرایط و محتوای یخچال ها و ماندگاری محصولات غذایی بررسی می شود. تمام اتاق ها برای تمیزی بازرسی می شوند ، توجه ویژه ای به آشپزخانه می شود. شرایط کار کارمندان بررسی می شود ، بنابراین شما باید توافق نامه ای را در مورد معاینه پزشکی سالانه یا سوابق بهداشتی اعضای تیم ارائه دهید.
برای آماده بودن برای بازرسی های برنامه ریزی نشده ، باید تمیزی را در مراکز مطابقت با استانداردهای بهداشتی حفظ کنید. اگر در بازدید قبلی خود ، بازرس SES قانونی تنظیم کرد و موارد نقض را ذکر کرد ، همه آنها باید منتفی شوند ، در غیر این صورت خطر تحریم های شدیدتر وجود دارد ، که با جریمه های بسیار چشمگیر بیان می شود.
