افتتاح فروشگاه شیرینی فروشی خود می تواند یکی از محبوب ترین و خوشمزه ترین پروژه های تجاری باشد. شیرینی ها هرگز مشتری خود را از دست نمی دهند ، بنابراین قاعدتاً چنین مغازه هایی با چیزهای خوب همیشه تقاضای پایداری دارند.
لازم است
- - منشور
- - تفاهم نامه همکاری ؛
- - پروتکل ، آیین نامه ، تصمیم در مورد ایجاد یک سازمان ، در مورد انتصاب مدیر ؛
- - گواهی ثبت دولت به عنوان یک شخص حقوقی ؛
- - گواهی ثبت نام در سازمان مالیاتی ؛
- - کدهای Goskomstat ؛
- - استخراج از ثبت دولت متحد اشخاص حقوقی ؛
- - اسنادی که لیست کالاهای مختلف و حجم کالاهای فروخته شده ، شرایط حمل و نقل ، محل فروش محصولات غذایی را تأیید می کنند.
- - سند حمل و نقل ؛
- - یک فاکتور که زمان ، تاریخ تولید ، دوره فروش محصولات فاسدشدنی را نشان می دهد.
- - سندی که حق استفاده از اماکن را تأیید می کند.
- - کتاب پزشکی شخصی ، کوپن هشدار دهنده در مورد تخلفات بهداشتی.
دستورالعمل ها
مرحله 1
اولین کاری که باید انجام دهید این است که به فروشگاه شیرینی های رقبای خود مبدل شوید که به عنوان یک خریدار عادی درآمده است. به نحوه تزئین مغازه ها ، چه نوع شیرینی و با چه قیمت هایی قفسه ها پر می شود توجه کنید. نام کالاهایی را که بیشترین تقاضا را دارند از فروشندگان بخواهید. بنابراین ، شما می توانید 10-20 نوع شیرینی را که باید در همان ابتدا در فروشگاه خود خریداری کنید ، شناسایی کنید. و هنگامی که از سیاست های قیمت گذاری رقبا مطلع شدید ، می توانید قیمت شیرینی های خود را پایین بیاورید ، که بلافاصله خریداران را به سمت خود جذب می کند.
گام 2
فضای مناسبی برای مغازه خود انتخاب کنید. باید دنج اما در عین حال جادار باشد. فراموش نکنید که نگهداری شیرینی و شیرینی های دیگر به فضای زیادی نیاز دارد و با گذشت زمان دامنه آن افزایش می یابد. بنابراین ، یک اتاق "برای رشد" اجاره کنید. می تواند در یک مرکز خرید پر سر و صدا و یا در یک ساختمان جداگانه واقع شود.
مرحله 3
قالب فروشگاهی مانند "سوپرمارکت" هم برای شما و هم برای خریداران مناسب خواهد بود. مردم می توانند آزادانه بین جایگاه های آبنبات قدم بزنند ، به انواع مختلف نگاه کنند و غذاهای لذیذ مورد علاقه خود را در سبد جمع کنند. و شما نیز به نوبه خود در فروشندگان صرفه جویی خواهید کرد.
مرحله 4
در مورد خود فروشندگان ، بد نیست اگر آنها محصولات را در سطح بالایی درک کنند. توصیه می شود همه نام ها را بدانید ، تا بتوانید مقیاس محبوبیت انواع خاصی از شیرینی ها را ایجاد کنید. همچنین اگر فروشنده خود را با محصول خود آشنا کند ، بسیار مفید خواهد بود ، زیرا شخصاً آن را امتحان کرده است ، می تواند طعم و ترکیب را به شیوه ای صالح تر و رنگارنگ تر توصیف کند ، دقیقاً به آنچه خریدار نیاز دارد توصیه کند.
مرحله 5
با خرید حدود 30 نوع شکلات و حداکثر 15 نوع کارامل شروع کنید. همچنین می توانید شیرینی های دیگری را به مجموعه فروشگاه اضافه کنید: کلوچه ، بستنی ، حلوا ، مارمالاد. در مرحله بعدی ، خواهید فهمید کدام گونه ارزش خرید بیشتری دارد ، کدام یک از آنها را به لیست اضافه کنید و از بین بردن کدام گونه ها. با رویکرد مناسب و مشتری مداری ، فروشگاه شما باید گسترش و شکوفایی یابد.
مرحله 6
به لطف بسته بندی های رنگارنگ ، فضای داخلی فروشگاه فقط نیاز به تکمیل دارد تا بر تمام چشم مشتریان به شیرینی ها تأکید کرده و آنها را معطوف کند. بنابراین ، ارزش آن است که یک طرح تک رنگ در رنگ های روشن پاستلی با لهجه های جالب کوچک ترجیح داده شود: عکس ، عکس ، نقاشی.
مرحله 7
لیست کامل اسناد افتتاح فروشگاه را جمع آوری کنید ، مجوز فعالیت های تجاری را دریافت کنید. خرید و ثبت یک دستگاه ثبت اسکناس ، استخدام فروشندگان و یافتن تأمین کنندگان. پس از تمام مراحل ، در صورت تمایل به فروش محصولاتی بپردازید که کودکان و بزرگسالان را به وجد می آورد.
