بازار فست فود در اوکراین به توسعه خود ادامه می دهد. به همین دلیل افتتاح یک پیتزا فروشی به شما کمک می کند تا با داشتن یک سازمان تجاری صالح ، در سال اول سود کسب کنید.
دستورالعمل ها
مرحله 1
امکانات افتتاح یک پیتزا فروشی در شهر خود را بررسی کنید. اگر این یک حل و فصل به اندازه کافی بزرگ باشد ، سطح رقابت می تواند بالا باشد ، که بهترین گزینه برای شروع یک مبتدی نیست. بنابراین ، در صورت امکان ، روی شهرهای کوچک یا در موارد شدید ، روی مناطقی تمرکز کنید که حتی با وجود رقبا می توانید درآمد کسب کنید. اینها اول از همه میادین ایستگاه ها ، بازارها ، پارک ها ، پردیس های دانشجویی هستند.
گام 2
برای پیتزا فروشی خود یک منوی نمونه تهیه کنید. در واقع ، بسته به اینکه به چه محصولی نیاز دارید ، باید تصمیم بگیرید چه تجهیزات را بخرید. بنابراین ، طبق قوانین بهداشتی ، گوشت ، ماهی ، سبزیجات باید در یخچال های مختلف یا حداقل در اتاق های یخچال نگهداری شوند. بنابراین ، اگر بودجه کافی دارید ، باید فعلاً فقط به چند اسم پیتزا محدود شوید.
مرحله 3
تصمیم بگیرید که برای پیتزا فروشی خود به کدام اتاق نیاز دارید. شاید شما خود را به یک تریلر محدود کنید یا یک واحد کوچک را در یک مرکز خرید باز کنید. اگر توانایی مالی آن را دارید ، برای دریافت سفارشات تحویل ، ساختمانی اجاره کنید که می تواند یک کافه ، یک فروشگاه پیتزا فروشی و یک دفتر اعزام را در خود جای دهد. در هر صورت ، شما باید با سرویس بهداشتی و اپیدمیولوژیک دولتی تماس بگیرید و در مورد مناسب بودن محل انتخاب شده برای نیازهای پیتزا فروشی به توافق برسید. با در نظر گرفتن نظرات SES ، یک پروژه جدید فناوری ، پیش نویس و در صورت لزوم ، تعمیرات و بازسازی را انجام دهید. همچنین تریلر باید کاملاً مجهز و بهداشتی باشد. از بخش خدمات آتش نشانی ایالت نظر بگیرید.
مرحله 4
تامین کنندگان مواد اولیه (یا محصولات نیمه تمام) و تجهیزات را پیدا کنید. حتی به کوچکترین پیتزا فروشی به جداکننده ، دستگاه ورز دادن ، پرس پیتزا (یا دستگاه نورد خمیر) ، میز مخصوص برداشت پیتزا و اجاق گاز احتیاج دارید. علاوه بر این ، اگر تصمیم به خرید مواد اولیه دارید ، و نه محصولات نیمه تمام ، باید یک دستگاه برش سبزی ، برش دهنده ، مخلوط کن ، رنده پنیر خریداری کنید.
مرحله 5
دوباره با SES تماس بگیرید و سرانجام در مورد برنامه سازماندهی و انجام کنترل تولید توافق کنید. برای تحقیق در مورد مواد غذایی ، ظروف ، آب ، روشنایی ، سر و صدا و … با آزمایشگاه قرارداد منعقد کنید. کلیه گواهینامه های مطابقت را دریافت کنید.
مرحله 6
تبلیغات را در روزنامه ها و اینترنت برای استخدام قرار دهید. حتی اگر خودتان قصد تهیه و فروش پیتزا را دارید ، به دستیارانی - آشپز ، فروشنده (پیشخدمت) ، تحویل دهنده (اگر قصد دارید آن را انجام دهید) نیاز خواهید داشت.
مرحله 7
ثبت اضطراری و دریافت گواهی ورود محصولات خود به ثبت تجارت.
