سالن ضیافت خود شما یک کار خوب برای یک رستوران دار تازه کار است. برای اینکه بتواند هزینه خودش را پرداخت کند ، کافی است چندین فروش در هفته ترتیب دهید. راحت تر از تهیه روزانه سالن یک رستوران یا کافه معمولی است. با این حال ، برای سودآوری سالن ضیافت ، تجارت باید به درستی سازماندهی شود.
دستورالعمل ها
مرحله 1
پیشنهادات موجود در بازار را مطالعه کنید. معمولاً در اتاق های بزرگ کمبودی وجود دارد که می توانید در آن مراسم عروسی یا تقدیم مراسم شلوغ برگزار کنید. سالن ضیافت ایده آل در طبقه همکف واقع شده است ، دارای یک ورودی مجزا ، دسترسی آسان و پارکینگ است. اتاق نباید دارای ستون ، تریبون ، پله های داخلی و سایر عناصری باشد که فضا را خرد می کنند.
گام 2
تعمیرات با کیفیت انجام دهید. سالن باید مدرن اما خنثی به نظر برسد. فضای داخلی را در رنگ های کلاسیک آرامش بخش حفظ کنید. این اتاق باید برای عکاسی و فیلمبرداری مناسب باشد. از بین بردن تابش خیره کننده ویترین مغازه ها و وفور سطح آینه ، از نور مناسب مراقبت کنید.
مرحله 3
به دکوراسیون فکر کنید - یک شومینه ، یک پنجره خلیج ، گیاهان زنده یک زمینه زیبا برای عکس ها ایجاد می کنند و اتاق را بسیار تزئین می کنند. از اتاقهای جداگانه برای کمد لباس ، تعویض لباس بازیگران و مجریان و ذخیره موجودی مراقبت کنید.
مرحله 4
آشپزخانه خود را تجهیز کنید. مبلمان ، ظروف ، کارد و چنگال ، سفره و سایر مواد مصرفی بخرید. بهترین کار این است که ظروف سفید ساده خریداری کنید که متناسب با هر میز آرایی باشد. دامن میز و روکش صندلی ضیافت بخرید. ایده خوبی است که تزیینات عروسی خود را داشته باشید ، مانند یک طاق عروس که می توانید آن را اجاره کنید.
مرحله 5
استخدام کارکنان. شما به یک آشپز نیاز دارید که بتواند وظایف یک تکنسین ، یک آشپز در هر شیفت در کارگاه سرد و گرم ، چندین پیشخدمت و یک خانم نظافت را انجام دهد. برای دریافت سفارشات به یک مدیر نیاز دارید. شما همچنین به یک متخصص تبلیغات نیاز دارید که با تبلیغات ، فروش فعال و معرفی پیشنهادات جدید سروکار داشته باشد.
مرحله 6
یک کمپین تبلیغاتی را در نظر بگیرید. بروشورها و بروشورها را چاپ کنید و در مراکز تجاری و تجاری واقع در همین نزدیکی توزیع کنید. با آژانس های تعطیلات و میزبانانی که سالگردها و عروسی ها را برگزار می کنند کار کنید. ارتباط فعالانه در سایت ها و انجمن های موضوعی. وب سایت خود را با توصیف خدماتی که باشگاه بدنسازی شما ارائه می دهد ایجاد کنید. یک سیستم پاداش و تخفیف برای مشتریان عادی ایجاد کنید.
مرحله 7
خدمات اضافی را در نظر بگیرید. می توانید اسلایدهای شامپاین ، آتش بازی جشن ، خرید تجهیزات صوتی و تصویری با کیفیت بالا و جلوه های ویژه نور را ارائه دهید. بر اساس سالن ضیافت ، می توانید یک آژانس تعطیلات کوچک افتتاح کنید یا با یک شرکت موجود ادغام شوید. شما نیازی به مراجعه مشتری به خدمات شخص ثالث و افزایش خط اصلی خود نخواهید داشت.
